なにも考えずに、そのまま起動したDockerコンテナでは
$ docker container run -it --rm --name ubuntu ubuntu:latest bash
NFSマウントができなかったりします。
$ sudo mount -v 192.168.0.3:/ /mnt/nfs mount.nfs: timeout set for Fri Oct 5 15:53:18 2018 mount.nfs: trying text-based options 'vers=4.2,addr=192.168.0.3,clientaddr=172.17.0.3' mount.nfs: mount(2): Operation not permitted
「Operation not permitted」と言われます。
この制限を緩めるには、「--privileged」をコンテナ起動時に付与します。
$ docker container run -it --rm --name ubuntu --privileged ubuntu:latest bash
今度は、Dockerコンテナ内からNFSマウントができるようになりました。
$ sudo mount 192.168.0.3:/ /mnt/nfs
環境は、こちらのエントリから引っ張ってきています。
Ubuntu Linux 18.04 LTSで、NFSの設定を行う - CLOVER🍀
とまあ、「--privileged」をつければ動くには動くのですが、だいぶ緩くなってしまうので
あんまりいい気はしないですね…。
参考）
dockerコンテナからマウントしたホストディレクトリへの操作が拒否される
centos - Mounting nfs shares inside docker container - Stack Overflow
